[2025 關西獨旅] 焼肉塩焼さつま

照慣例(?)，落地的第一餐一定要來吃個燒肉。雖然我很愛吃松蘭，但總是要嘗試一點新口味。這次鎖定了北新地一間營業到凌晨三點的燒肉名店，さつま。這間店從 2018 年起，連續 8 年獲得食べログ西日本燒肉百名店。截至寫這篇文的當下，在食べログ上仍有 3.74 的高分。

從地鐵西梅田站出站，走進北新地發現好多建築一樓都有黑衣人，因為這裡是夜生活熱鬧的區域。可能也是因為這樣，也有不少開到很晚的餐飲店。

可惜的是さつま訂位只能靠電話，所以當初我是透過 AutoReserve(這是我的推廣連結) 這個服務訂位。

AutoReserve 是一間代理預訂服務網站，他會幫我們聯繫餐廳確認空位，訂位成功後才會酌收訂位服務費。以我這次訂位經驗來說，預約費是日幣 1,100 元。我還加了日幣 300 元的前一天確認費，他們會在預約的前一天再次聯繫餐廳。價格不算便宜，加上第一次使用多少有點怕怕的，最後順利入座也是鬆了一口氣 XD

目前已經有提供英文、簡中、繁中菜單，而且就繁中語系來說用詞滿正確的，看看那個「辛奇」，很有 sense。

菜單上都有附圖片，可以知道大概的份量。價格也都是含稅價，算是滿外國人友善的店家了。

先上了生高麗菜，還有我點的辛奇和角ハイボール。

店面小小的，所有的位子都是吧台位，大概十來個位子而已。座位間距算是滿緊密的，不過我跟旁邊一組人是有隔一個空位子的，所以看起來是有盡可能讓大家不會太尷尬。

雖然我是用日文點餐，但是用餐時隔壁也有兩組西方人，內場也有非日本人的員工，也許英文也可以通？

店名都有鹽烤了，當然要來點鹽烤牛舌。一盤有七片，會放在吧台上，再把肉夾到烤盤上烤。牛舌薄切但是還是有點厚度，單純用鹽跟胡椒調味就很好吃。吃起來嫩嫩脆脆的，就算不小心烤太熟也不用擔心。

特選菲力是目前菜單上最貴的一道，上來是整塊菲力牛排 www 倒是沙朗是鹽烤跟醬烤都有，不太確定為什麼鹽烤是兩倍價格。從菜單的圖片上看起來醬烤也是整塊肉才是，也許鹽烤的肉品質比較要求之類的？

菲力烤到半熟可以吃到軟嫩的感覺，烤熟一點則有比較強的肉香，看你喜歡怎麼吃都可以。

忘了拍在盤子裡的樣子。最後一道本來是想點鹽燒牛心，最後還是點了橫膈膜，想說可以有點不一樣的味道。不過這道就比較中規中矩，我下次應該會pass。

這間店我滿推薦的，這餐日幣 7,810 元的美味我吃得很滿足。為了消化罪惡感，我決定慢慢散步，從北新地走 40 分鐘回心齋橋的飯店。涼爽的晚風和飽足的胃，才是絕妙的旅行節奏。